세상 끝 남극, 그들이 기다린 건 식사 시간 <영화 - 남극의 쉐프>

영화 남극의 쉐프 공식 포스터

 

 

1.남극의 쉐프

이 영화는 2010년 2월 11일에 개봉했으며 해발 3,810m 평균기온 -54도의 극한지 남극 돔 후지 기지에는 귀여운 펭귄도, 늠름한 바다표범도, 심지어 바이러스조차 생존할 수 없는 이곳에서 8명의 남극관측 대원들은 1년 반 동안 함께 생활해야 합니다. 기상학자 대장님, 빙하학자 모토, 빙하팀원 니이얀, 차량담당 주임, 대기학자 히라, 통신담당 본, 의료담당 닥처, 그리고 니시무라는 매일매일 대원들에게 맛있는 음식을 선사하는 조리담당 입니다. 평범한 일본 가정식에서부터 호화로운 만찬까지 대원들은 니시무라의 요리를 먹는 것이 유일한 낙으로 강추의 속에서 계속되는 고된 작업으로 지쳐 가는 그들에게 무엇보다 힘든 건 보고 싶어도 볼 수 없는 사랑하는 아내와 아이들, 그리고 집에 대한 그리움이 사무치는 기러기 생활을 보여주고 있습니다.

2.기지 공동체 전체

영화 남극의 쉐프에서 남극 기지의 조리 담당인 니시무라는 대원들의 식사를 책임지며 음식을 만들며 대원들의 감정과 컨디션을 살피는 보이지 않는 관리자로 음식으로 사람들을 위로하는 따뜻한 성격을 지녔습니다. 작품 속 대원들은 각자의 개성과 결핍을 가진 평범한 사람들로 가족과 떨어져 생활하며 향수병을 겪고 사소한 일에 웃고 화내며 인간적인 모습을 보이며 음식과 동료애를 통해 고립감을 극복합니다. 기상 관측 대원들은 먹는 것에 큰 행복을 느끼며 니시무라가 준비하는 특별한 메뉴를 누구보다 기다리며 소소한 즐거움을 중요하게 생각하고 남극 생활의 무료함을 음식으로 견디며 작품의 유머를 담당하는 인물 중 하나입니다. 연구 대원들은 과학 연구라는 임무를 수행하지만 실제로 고립된 공간 속에서 인간관계와 감정을 관리하는 것이 더 큰 과제가 되며 때로는 유치한 장난도 치며 사소한 일로 갈등이 일어나지만 결국 서로를 이해하며 의지하게 됩니다.

3.함께 나누는 따뜻한 식사

영화 남극의 쉐프는 남극 기지에서 생활하는 요리사를 뜻하며 주인공 니시무라 준은 과학자도 탐험가도 아닌 조리 담당이며 일반적으로 남극을 배경으로 한 작품이라면 탐험이나 극한 생존을 떠올리기 쉽지만 가장 평범한 직업인 요리사의 시선으로 남극 생활을 바라보고 있습니다. 남극은 영하 50도를 넘나드는 혹독한 환경으로 이곳에서 음식은 곧 생존을 의미하며 체력을 유지하는 에너지, 외로움을 견디게 하는 위안이며 공동체를 이어주는 연결고리를 상징합니다. 작품 속 니시무라는 음식을 만들지만 그가 만드는 것은 가족에 대한 그리움과 동료들과의 유대감, 하루를 버티게 하는 행복과 집밥의 추억을 함께 만들어내며 사람들의 마음을 요리하는 사람이라는 상징적인 의미도 포함되어 있습니다. 

4.함께 먹는 한끼가 주는 위로

영화 남극의 쉐프에서 주연을 맡은 사카이 마사토는 니시무라를 평범한 가장이자 요리사로 표현하는데 집중했으며 그는 남극이라는 극한 환경보다도, 누군가를 위해 음식을 만드는 마음과 가족을 그리워하는 평범한 감정, 함께 식사하는 즐거움을 중요하게 생각하며 연기했다고 밝혔으며 또한 작품 속 요리 장면이 많아 실제로 조리 연습도 하며 촬영에 임했다고 언급했습니다. 출연진들은 아무 일도 일어나지 않는 것 같지만 사실은 매일 작은 행복이 일어나는 이야기로 거대한 사건이나 갈등 대신 함께 밥먹기, 장난치기, 가족을 그리워하며 소소한 웃음 나누기 등 같은 평범한 일상이 작품의 중심이라는 점을 매력으로 꼽았으며 촬영 당시 가장 인상적이었던 요소로 음식을 자주 언급했습니다. 

5.평범한 순간의 행복

영화 남극의 쉐프를 연출한 오키타 슈이치는 사람들이 함께 살아가는 모습을 보여주는 이야기로 평소 인터뷰에서 가족, 일상, 그리고 사람들이 밥 먹는 모습을 좋아한다고 말해왔으며 그는 식탁 위에서 사람의 성격과 관계가 자연스럽게 드러난다고 생각했다고 전했습니다. 그래서 작품의 관심사는 화려한 요리와 그 음식을 먹는 사람들의 표정과 관계에 있으며 남극은 배경일 뿐 극한의 고립 속에서 사람들이 어떻게 외로움을 견디는지 또 어떻게 서로에게 의지하면서 사소한 일에서 행복을 찾는지를 보여주고자 했다고 말했습니다. 작품 속 음식은 집에 대한 기억과 가족에 대한 그리움 사람들을 이어주는 유대감으로 살아갈 힘을 상징하며 그래서 작품에서 가장 중요한 것은 음식의 맛이 아닌 누군가를 위해 음식을 만드는 마음이라고 표현했습니다.